Stop met Palmolie

Stop met Palmolie

  Ondanks beloften van multinationals als Nestlé, Unilever, Mondelēz en Colgate-Palmolive, gebruiken deze bedrijven nog steeds op grote schaal niet duurzaam geproduceerde palmolie. En wij, consumenten, kopen dagelijks producten waar palmolie in is verwerkt,...
Geen spekkie voor mijn bekkie

Geen spekkie voor mijn bekkie

Meer dan 3 jaar geleden begon ik met plantaardig eten en gek genoeg viel me dat honderd procent mee. Ik mistte helemaal niets terwijl ik van tevoren dacht dat ik niet zonder een broodje filet americain of een toastje kaas kon, om nog maar te zwijgen van dat zacht...
Hoe ik veganist werd

Hoe ik veganist werd

Een levensgenieter, een Bourgondiër, zo noemde men mij wel.  Eten, koken, dinertjes verzorgen, restaurants bezoeken, buitenlandse keukens ontdekken, het hoorde gewoon bij me. Ik heb het ook zo van thuis meegekregen. En vlees en vis ja, dat at ik vroeger elke dag! Dat...
Groen goud

Groen goud

Sinds mijn keuze voor een veganistische manier van leven heb ik al veel nieuwe producten en voedingsmiddelen uitgeprobeerd en meestal met succes. Er is een hele nieuwe wereld voor mij opengegaan en nu kan ik gewoon meepraten over edelgistvlokken, kala namak, seitan en...
Soja of sonee?

Soja of sonee?

Wat is het? Soja is afkomstig van de sojaboon. Van deze peulvrucht worden sojaproducten zoals tofu, tempé en sojaolie gemaakt. Er zijn twee soorten soja die wij consumeren: ongefermenteerde soja en gefermenteerde soja. Is Soja gezond? Soja is rijk aan eiwit,...
Je geld of je leven

Je geld of je leven

We schreven er al eerder over. Experts luiden de noodklok: als we nu niets doen aan de insectensterfte, dan wordt de toestand voor ons mensen fataal. De Nederlandse Bank en het Planbureau voor de Leefomgeving publiceerden 18 juni 2020 de resultaten van een gezamenlijk...